cara membuat onigiri ayam suwir
Assalamualaikum, selamat datang kembali di dapur Ummi! Di video kali ini, kita akan belajar membuat menu makanan praktis yang bisa dijual atau bisa juga untuk dijadikan isi bekal, yang mudah dibuat dan pasti disukai oleh anak-anak. Sebelumnya cara membuat kimbab tuna telah dibahas. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai!
Pertama-tama, kita akan membuat nasi terlebih dahulu. Biasanya, kita menggunakan beras Jepang untuk membuat nasi. Namun, kali ini kita akan mencampur beras biasa dengan beras ketan dengan perbandingan 1 banding 10 untuk satu resep ini. Detail mengenai takaran dan campuran beras bisa dilihat pada kolom deskripsi video.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah mencuci beras terlebih dahulu. Pastikan beras sudah dicuci bersih sebanyak dua kali, dan diaduk hingga rata. Selanjutnya, tuangkan air secukupnya seperti saat kita memasak beras biasa. Untuk memasak beras kali ini, saya menggunakan rice cooker merek Mito r11 digital rice cooker. Saya sangat suka designnya yang berwarna putih dengan pegangan kayu, dayanya rendah hanya 300 watt, dan kapasitasnya 0,5 liter. Rice cooker ini cocok bagi mahasiswa, anak kos, dan keluarga kecil. Tunggu hingga nasi matang sebelum membuat isian.
Selanjutnya, kita akan membuat isian ayam suwir teriyaki. Siapkan wajan dan nyalakan kompor. Saya menggunakan wajan dari Stein cookware dengan lapisan granit kualitas Jerman, bebas dari bahan berbahaya, dan aman untuk bayi. Tuangkan sedikit minyak goreng untuk menumis bahan-bahan isian. Setelah minyak panas, masukkan 3 siung bawang putih yang sudah diparut, 1 ruas jempol jahe yang sudah diparut, dan 1 buah bawang bombay yang diiris memanjang. Aduk dan tumis hingga harum.
Kemudian, tuangkan 70 ml air atau kaldu rebusan ayam ke dalam tumisan bahan-bahan tadi. Tambahkan setengah sendok teh garam, setengah sendok teh kaldu jamur atau kaldu bubuk lainnya, seperempat sendok teh merica bubuk, 1-2 sendok makan madu atau 1 sendok makan gula pasir atau gula palem, dua setengah sendok makan kecap asin, keempat sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus tiram, dan 1 sendok teh minyak wijen. Aduk rata dan masukkan 400 gram daging ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum mengangkatnya.
Sambil menunggu ayam suwir teriyaki dingin, kita bisa membuka rice cooker dan aduk nasi hingga rata. Nasinya harus pulen dan lengket, agar lebih mudah digunakan untuk membuat onigiri. Kita bisa menggunakan cetakan onigiri untuk memudahkan proses pembuatan. Selanjutnya, setelah semua onigiri sudah dibuat dan dibungkus dengan nori atau rumput laut, kita bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menghindari kerusakan dan menjaga kebersihan.
Menu makanan praktis seperti onigiri ini sangat cocok untuk dijual sebagai jajanan atau untuk dijadikan bekal saat bepergian atau bekerja. Selain itu, onigiri juga dapat dijadikan alternatif untuk menggantikan nasi kotak atau makanan cepat saji yang kurang sehat.
Dalam video ini, Ummi juga memperkenalkan beberapa peralatan dapur yang digunakan untuk membuat onigiri, seperti rice cooker, wajan, cetakan onigiri, dan rumput laut. Ummi juga memberikan tips dan trik untuk membuat onigiri yang mudah dan praktis.
Sebagai kesimpulan, onigiri adalah salah satu menu makanan praktis yang mudah dibuat dan enak untuk dijadikan jajanan atau bekal. Dalam video ini, Ummi memperlihatkan cara membuat onigiri yang simpel dan mudah diikuti, sehingga cocok bagi siapa saja yang ingin mencoba membuatnya di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi pembaca yang sedang mencari inspirasi untuk membuat menu makanan praktis yang sehat dan lezat. Terima kasih telah membaca!
Onigiri merupakan salah satu makanan tradisional Jepang yang terkenal di seluruh dunia. Makanan ini biasanya terdiri dari nasi yang dibentuk menjadi segitiga atau bulat dan diisi dengan bahan-bahan seperti ikan, sayuran, atau daging. Salah satu varian onigiri yang populer adalah onigiri ayam suwir. Dalam artikel ini, saya akan memberikan resep dan cara membuat onigiri ayam suwir yang lezat dan mudah.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 2 cangkir nasi Jepang
- 1/2 cangkir ayam suwir, direbus atau dipanggang
- 1/4 cangkir kecap manis
- 1/4 cangkir saus tomat
- 1/4 cangkir air
- 1/4 cangkir bawang bombay, cincang halus
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 4 lembar nori
- Air secukupnya
Langkah-langkah:
1. Cuci nasi dan rendam selama 30 menit. Tiriskan.
2. Masukkan nasi dan air ke dalam panci dan rebus selama 10-15 menit atau hingga nasi matang. Biarkan nasi dingin selama 10-15 menit.
3. Campurkan ayam suwir, kecap manis, saus tomat, air, bawang bombay, bawang putih, garam, dan gula dalam mangkuk kecil dan aduk rata.
4. Ambil sedikit nasi dengan tangan Anda dan bentuk menjadi segitiga atau bulat.
5. Letakkan sedikit campuran ayam di atas nasi dan ratakan.
6. Tutup ayam dengan sedikit nasi dan ratakan lagi. Pastikan nasi menutupi ayam dengan rapi.
7. Ulangi langkah 4-6 untuk membuat sisa onigiri.
8. Potong nori menjadi empat bagian yang sama besar.
9. Letakkan setiap onigiri di atas selembar nori dan bungkus nori di sekitar onigiri.
10. Ulangi langkah 9 untuk membuat sisa onigiri.
Tips tambahan:
- Pastikan nasi telah dingin sebelum dibentuk menjadi onigiri.
- Jangan menekan nasi terlalu kuat saat membentuk onigiri karena ini akan membuat nasi terlalu padat dan sulit untuk dimakan.
- Anda bisa menambahkan atau mengurangi jumlah campuran ayam sesuai dengan selera Anda.
- Jika nori terlalu lembab, Anda bisa menghangatkannya di atas kompor atau dalam oven sebentar untuk membuatnya lebih renyah.
Onigiri ayam suwir adalah makanan yang lezat dan sehat yang bisa dijadikan sebagai camilan atau makanan ringan. Dengan sedikit usaha dan waktu, Anda bisa membuat onigiri ayam suwir di rumah dengan mudah. Resep ini sangat mudah diikuti dan Anda bisa menyesuaikan bahan-bahan dan ukuran sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba!
