Resep Opor Ayam Ala Restoran
resep opor ayam ala restoran
resep opor ayam ala rudy choirudin
resep opor ayam ala chef rudy
resep opor ayam just try and taste
Opor Ayam, hidangan tradisional Indonesia yang lezat dan nikmat, dapat ditemukan di berbagai restoran dengan variasi rasa yang berbeda-beda. Berikut ini adalah resep opor ayam ala restoran yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1 liter air
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 batang serai, geprek
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan gula merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari kunyit, kupas kulitnya
1 ruas jari jahe, kupas kulitnya
1 ruas jari lengkuas, kupas kulitnya
4 buah cabai merah
4 buah cabai rawit (opsional)
Langkah-langkah:
Rebus ayam dalam 1 liter air bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga matang. Angkat ayam dan sisihkan.
Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, cabai merah, dan cabai rawit.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam, aduk rata.
Masukkan ayam yang sudah dibakar, aduk rata.
Tuangkan kuah rebusan ayam ke dalam wajan, aduk rata.
masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. Angkat dari api.
Sajikan opor ayam dengan nasi hangat dan kerupuk. Nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga dan teman-teman Anda.
Itulah resep opor ayam ala restoran yang dapat Anda coba buat sendiri di rumah. Semoga bermanfaat dan membuat hidangan opor ayam Anda lebih lezat dan nikmat.
