Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suir yang Lezat dan Bergizi
Pendahuluan:
Cireng isi ayam suir adalah salah satu variasi cireng yang lezat dan mengenyangkan. Cireng ini memiliki lapisan luar yang kenyal dan renyah, serta isian ayam suir yang gurih. Dalam artikel ini, kami akan membagikan cara membuat cireng isi ayam suir yang lezat dan bergizi. Cara membuat cireng isi takaran sendok. Nikmati camilan yang menggugah selera ini di rumah bersama keluarga!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 250 gram tepung tapioka
- 100 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 200 ml air hangat
- 200 gram daging ayam, rebus dan suir-suir
- 2 sendok makan minyak sayur
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh gula
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan dalam wadah besar. Aduk rata semua bahan kering tersebut.
2. Tambahkan air hangat secara perlahan ke dalam wadah dan aduk-aduk hingga membentuk adonan yang lembut. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air hangat. Sebaliknya, jika adonan terlalu basah, tambahkan sedikit tepung tapioka.
3. Setelah adonan tercampur dengan baik, diamkan selama 15-20 menit agar adonan menjadi lebih elastis dan mudah diolah.
4. Sementara adonan istirahat, panaskan minyak sayur dalam wajan dan tumis daging ayam suir dengan minyak sayur hingga matang.
5. Tambahkan saus tiram, saus tomat, kecap manis, dan gula ke dalam wajan dengan ayam suir. Aduk rata dan masak sebentar agar bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan sisihkan.
6. Ambil sejumput adonan menggunakan sendok teh. Pipihkan adonan di tangan hingga menjadi lingkaran pipih dengan ketebalan yang seragam.
7. Letakkan sejumput ayam suir di tengah adonan yang sudah dipipihkan. Lipat adonan menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepinya. Tekan tepi adonan dengan tangan atau menggunakan ujung garpu untuk memastikan adonan tertutup dengan baik. Ulangi langkah ini untuk adonan dan isian yang tersisa.
8. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cireng isi bisa tenggelam dan terendam minyak saat digoreng.
9. Masukkan cireng isi ayam suir ke dalam minyak panas secara perlahan. Goreng hingga cireng berubah warna menjadi kecokelatan dan terlihat renyah. Bolak-balikkan cireng agar matang merata.
10. Setelah matang, angkat cireng isi ayam suir dari minyak dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
11. Cireng isi ayam suir siap disajikan. Anda dapat menyantapnya langsung sebagai camilan atau menambahkannya ke dalam semangkuk mie atau sup.
Kesimpulan:
Cireng isi ayam suir merupakan camilan yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat cireng isi yang kenyal dan renyah dengan isian ayam suir yang gurih. Nikmati cireng isi ayam suir ini sebagai camilan atau hidangan pembuka yang lezat. Selamat mencoba!
