Cara Membuat Cireng Mozzarella yang Gurih dan Lezat

Cara Membuat Cireng Mozzarella yang Gurih dan Lezat - Cireng merupakan makanan ringan yang populer di Indonesia. Biasanya terbuat dari tepung tapioka yang digoreng dan memiliki tekstur kenyal. Namun, jika Anda ingin mencoba variasi yang lebih menarik, cireng mozzarella bisa menjadi pilihan yang sempurna. Dengan tambahan keju mozzarella yang lezat di dalamnya, cireng ini akan menjadi camilan favorit bagi keluarga dan teman-teman Anda. Berikut ini adalah langkah-langkah untuk membuat cireng mozzarella yang gurih dan lezat. Baca juga cara membuat cireng isi mi bihun. 

Bahan-bahan yang Dibutuhkan:

- 250 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 1 sendok teh baking powder

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh merica bubuk

- 2 butir telur

- 150 ml air matang

- Keju mozzarella (potong menjadi kotak kecil)

- Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, baking powder, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata agar semua bahan tercampur dengan baik.

2. Tambahkan telur ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga tercampur merata.

3. Selanjutnya, tuangkan air matang secara perlahan ke dalam adonan sambil terus diaduk. Pastikan adonan memiliki tekstur yang lembut dan tidak terlalu kental.

4. Setelah adonan tercampur dengan baik, biarkan istirahat selama 15-20 menit. Hal ini akan membantu tepung tapioka mengembang dan membuat tekstur cireng lebih kenyal.

5. Setelah istirahat, ambil sejumput adonan dan pipihkan di telapak tangan. Letakkan potongan keju mozzarella di tengah adonan, lalu rapatkan dan bulatkan hingga keju terbungkus rapi.

6. Ulangi langkah ini sampai adonan habis atau sesuai dengan jumlah cireng yang ingin Anda buat.

7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng cireng secara keseluruhan.

8. Goreng cireng dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Pastikan cireng matang merata di semua sisi.

9. Angkat cireng mozzarella dari minyak goreng dan tiriskan di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

10. Cireng mozzarella siap disajikan! Anda dapat menikmatinya dengan saus sambal, saus tomat, atau saus favorit Anda lainnya.

Cireng mozzarella ini bisa menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Keju mozzarella yang meleleh di dalam cireng memberikan sensasi gurih yang tak terlupakan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya. Selamat mencoba!